Горох

Латинское название: Pisum sativum.

Семейство: Бобовые.

Другие названия: в Тибетской медицине - Чжа-сран.

Горох является однолетним вьющимся растением с ветвистыми усиками, с помощью которых они зацепляются за различные растения, используемые в качестве опоры. Цветы Гороха мотылькового типа. Высота растения может достигать 100 см. Цветет Горох обычно в июне-июле, однако это зависит от сорта, а также от времени посадки.

Горох Посевной по большей части разводится в России как кормовое и пищевое растение. Зачастую зерно Гороха применяется для приготовления супов. Горох также применяется для консервирования и заморозки.

Горох Посевной разводится еще с древности, есть мнение, что Горох начали разводить на Востоке, откуда он и пришел к нам. Однако с полной достоверностью это сказать нельзя.

В настоящий момент Горох разводится на приусадебных участках, где его употребляют либо в свежем виде, либо применяют для заготовок. Сорта Гороха очень многочисленны. Так для употребления в свежем виде зачастую применяется Горох Сахарный. Для заготовок – практически любые другие несладкие сорта.