Заготовка лекарственных цветов

Заготовка лекарственных цветовЗаготовка лекарственных цветов 

Сбор лекарственных трав следует производить только тому человеку, который может безошибочно распознавать растения, отличать их от похожих видов. Ведь иногда растения, состоящие в близком родстве, внешне практически неотличимы. Например, Лапчатка прямостоячая (Калган) и обычная Лапчатка внешне различаются только количеством лепестков на цветах, у первого 4 лепестка, а у второго 5. Корневище Калгана при разломе делается темно-вишневым и имеет специфический запах, а у Лапчатки корневище отсутствует, есть только корень.

Во избежание ошибок во время сбора лекарственных трав необходимо сравнивать их внешний вид с картинками в специальных определителях. Необходимо также знать о географическом распространении отдельных видов растений, а также об их местообитании. Знание местообитания растения, типа растительности и природной обстановки значительно облегчают поиск растений.

Лечебное действие трав на организм человека зависит от наличия некоторых химических веществ. Поэтому следует знать – в какое время производить сбор лекарственных трав, и какие именно части растения используются в лекарственных целях. У некоторых растений все части являются лекарственными, а у некоторых – только их часть: семена, плоды, корни или, например, листья. Кроме того: различные части могут обладать различными лекарственными свойствами.

В течение года количество лекарственных веществ в растении может изменяться. Некоторые травы становятся лекарственными только в определенный период, например, во время цветения. Именно поэтому ценность заготовляемых трав очень сильно зависит от периода сбора. Например, листья Ландыша майского, сорванные во время цветения, обладают значительно меньшей ценностью, чем сорванные за две-три недели до распускания цветов. А корни Алтея лекарственного лучше заготавливать осенью, во время цветения корни не имеют практически никаких лекарственных свойств.

Цветы, соцветия, траву и листья следует производить в начале цветения либо в период полного цветения. В таком случае сбор лекарственных трав наиболее эффективен, т.к. в растениях накапливается наиболее количество полезных веществ. При этом у некоторых растений, таких как Зверобой, Шалфей, Донник, Череда и Чабрец, заготовляют верхушки стеблей с цветами и листьями.

Плоды и семена следует собирать только после того, как они полностью поспеют. Кору запасают до начала сокодвижения, для сбора необходимо выбирать ветви не старше четырех лет. Почки собирают во время их набухания – ранней весной. Корни и корневища необходимо запасать либо ранней весной, либо поздней осенью, именно в эти периоды они обладают наибольшим количеством лекарственных веществ.

Сбор лекарственной травы, цветов, плодов или листьев следует производить в сухую погоду, наиболее идеальным временем является утро – сразу после высыхания росы. Растения лучше собирать в корзины, чтобы не помять сырье и избежать перегревания. Собранную траву необходимо тщательно перебрать и удалить случайно попавшие веточки посторонних растений, а также завядших и загнивших частей. Собранные травы необходимо сразу же раскладывать для просушки, нельзя оставлять их в корзинах или просто в кучах, качество сырья при этом существенно пострадает.

Сушка лекарственных трав является не менее ответственной операцией, чем сбор. При неправильно проведенном процессе лекарственное сырье может утратить большую часть своих свойств, а иногда даже полностью. Растения ни в коем случае нельзя раскладывать сушиться на солнце, при этом ценные химические вещества разлагаются, это относится к траве, цветам и листьям. А вот корни, корневища и плоды, напротив, сушить на солнце можно.

Целью сушки лекарственных трав является скорейшее прекращение различных химических процессов, происходящих внутри растения. Кроме того: уменьшение количества влаги в растении приводит к замедлению различных процессов, в том числе развитие вредных бактерий и плесневых грибов, которые уничтожают сырье.

Растения сушат на открытом воздухе под навесом либо на чердаках, которые хорошо проветриваются. Ранее для сушки лекарственных трав использовали лежанки русских печей. Обычные растения необходимо сушить при температуре 40-50°С, эфирномасличные – 30-35°С. Несколько раз в день растения необходимо переворачивать. Обычно сушка занимает от 3 до 7 дней.

Определить, высохло растение или нет, довольно просто: высушенные корневища и корни ломаются, а не гнутся на изгибе. Трава и листья легко растираются в порошок ладонями, а стебли ломаются. Цветы на ощупь должны быть сухими, а плоды и ягоды при сжимании не должны слипаться в комок.

Высушенные травы необходимо положить на хранение в матерчатые или бумажные мешки, коробки, хорошо закрытые ящики или стеклянные банки. Каждая тара должна быть подписана (название растения и времени сбора), т.к. высушенные значительно отличаются от зеленых растений. Хранить лекарственные травы следует не более одного-полутора лет, далее их свойства уменьшаются или полностью пропадают.

Автор: Голубева Александра.

Дата: 2011-09-10