Ламинария сахарная

Латинское название: Laminaria saccharina.

Семейство: Ламинариевые.

Народные названия: Морская капуста, Морские водоросли.

Название произошло от латинского слова lamina - пластинка. Это род бурых водорослей, произрастающих в дальневосточных и северных морях. Состоит из сетчато-морщинистой или гладкой пластины, ширина которой может варьироваться от 1 до 13 см., в нижней части пластинка переходит в стволик длиной от 50 см. до метра. Края могут быть ровными или волнистыми, срок жизни пластинки Ламинарии - всего год, через год она разрушается, а на ее месте вырастает новая - точно так же, как деревья сбрасывают листья каждый год. Само растение живет до 4-х лет.

Ламинария широко распространена в прибрежной зоне на глубине от 1 до 20 метров в Баренцевом, Белом, Охотском, Чукотском и ряде других морей. Добыча производится при помощи специальных грабель или шестов, готовая продукция сушится на солнце.

Водоросль содержит в себе большое количество йода и его соединений, высокомолекулярные полисахариды, альгиновую кислоту, аламинарин, фруктозу, витамины В1, В2, В12, А,С, D, E.

Применение в лекарственных целях: Ламинария назначается при атеросклерозе, базедовой болезни, в качестве слабительного при хроническом запоре, при энтероколитах, гипертиреозе, проктитах. Врачи назначают препараты в виде порошка или гранул.

Не рекомендуется употреблять Морскую капусту при беременности, крапивнице, геморрагическом диатезе, нефрите, фурункулезе и других заболеваниях. При длительном применении возможны побочные явления в виде слезотечения, насморка и др.