Латинское название: Nasturtium officinale L.
Семейство: Крестоцветные.
Народные названия: Жеруха водная.
Многолетнее растение с белыми цветами, собранными в короткие кисти. Плоды – стручки. Высота растения достигает 60 см. Растет около болот, по берегам ручьев и канав, очень часто прямо в воде. Встречается по всей европейской части России, в Средней Азии и на Кавказе.
В химический состав растения входит витамин С в большом количестве, горчичное эфирное масло, каротин и достаточно большое количество йода.
Применение в лекарственных целях: В лекарственных целях используются листья и сок растения, которые собираются в течение всего лета. Настой применяется при цинге, камнях в почках или мочевом пузыре, малокровии, болезнях печени, воспалении почек, как легкое слабительное и при болезнях кожи.
Свежие молодые листья можно использовать как зелень в салате.
