Подсолнечник

Латинское название: Helianthus.

Семейство: Сложноцветные.

Другие названия: Подсолнух.

Родиной Подсолнуха является Северная Америка. В настоящий момент область распространения охватывает всю Россию и другие страны, где выращивается как масличная культура. Высота этого лекарственного растения может достигать двух с половиной метров.

Выведено множество видов Подсолнуха, отличающихся высотой стебля, величиной цветочной корзинки, формой и размерами листьев и семян. Для украшения приусадебных участков или городских пейзажей выведены декоративные махровые сорта. Декоративные виды могут быть не только с желтой цветочной корзинкой, но и с вишневой.

Подсолнух является однолетним растением, поэтому его размножение возможно только при помощи семян. Перед посадкой семена можно замочить, в таком случае они взойдут быстрее, но можно обойтись и без этой процедуры.

Сажать Подсолнух необходимо на солнечном месте. В течение дня, цветочная головка этого лекарственного растения поворачивается за солнышком. Поэтому во многих странах Подсолнух является символом солнца и тепла.

Подсолнечник является не только источником масла, это прекрасное медоносное растение. Семечки широко применяются в кулинарии, например, для изготовления козинак. К тому же это лекарственное растение является каучуконосом, однако глобального производства еще не налажено.

Применение в лекарственных целях: В народной медицине применяется Подсолнечник обыкновенный (Helianthus annuus). Спиртовая настойка желтых лепестков и листьев усиливает деятельность желудка, возбуждает аппетит, нормализует деятельность кишечника и обладает противомалярийным свойством.

В немецкой народной медицине ежедневно в течение двух месяцев принимают свежие семена Подсолнуха при малярии, крапивнице, бронхите и судорогах. Масло применяется как слабительное средство, а для лечения ожогов и ран применяется пережаренное масло.

Обратите внимание, что масляную повязку нельзя накладывать непосредственно после ожога, так как оно сохраняет тепло и можно добиться не лечебного, а противоположного эффекта. Подсолнечное масло применяется только после того, как место ожога было охлаждено.

Примечание: на фотографиях представлены: Подсолнух обыкновенный и Подсолнух декоративный.